Enët e gatimit prej çeliku inox janë bërë një mjet klasik në kuzhinë. Këto tenxhere dhe tigane janë të qëndrueshme dhe të njohura për aftësinë e tyre ngrohëse të njëtrajtshme dhe mund të përdoren për të rrahur pothuajse çdo gjë në kuzhinë. Pavarësisht nëse sapo keni filluar me një soba, një kuzhinier me përvojë si Ryan Gosling, ose thjesht shijoni gatimin në shtëpi, një grup enë gatimi inox është një investim i zgjuar për vaktet tuaja të ardhshme.
Ndërsa enët e gatimit që nuk ngjiten kanë qenë të njohura gjatë viteve, një shkallë e qërimit të veshjes jo ngjitëse është e pashmangshme, që do të thotë të ndërroni rregullisht enët e gatimit. Por kujdesuni mirë për kostumin inox, ai mund të zgjasë për dekada.
Ne vendosëm 28 komplete enësh gatimi prej çeliku të pandryshkshëm në kuzhinat tona të testuara nga njerëzit dhe gjetëm tre të preferuarat e qarta, me një sërë veçorish dhe pikash çmimesh.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece fitoi çmimin tonë më të lartë, por veçohen edhe cilësimet e buxhetit dhe opsionet e mbushjes. Lexoni më tej për zgjedhjet tona në enët e gatimit inox.
Përparësitë: Ky grup prej 12 pjesësh është i fortë, i fortë, i fortë. Nxehet në mënyrë të barabartë, pastrohet lehtë dhe ka gjithçka që ju nevojitet në një blerje një herë për të rezervuar kuzhinën tuaj.
Kundër: Kapaku i inoksit nuk ju lejon të kontrolloni lehtësisht gatimin si një kapak i pastër.
Sipas fjalëve të testuesve tanë: "Ky grup tiganësh është një bishë" (në mënyrën më të mirë të mundshme). Nëse jeni duke kërkuar për një grup të plotë tenxheresh dhe tiganësh inoks që funksionojnë mirë dhe duken mirë për kuzhinën tuaj, kjo Seti me 10 pjesë mund të jetë një prej tyre. Testuesit tanë raportuan se çeliku inox i krehur ndihej shumë i fortë dhe i qëndrueshëm në çdo provë.
Kur piqnim fiston në këto tigane, nuk kishte ngjitje dhe fistonët kishin një kore shumë të bukur, në kafe të artë dhe të skuqur në përgjithësi.” [Kjo] ndjehej si një tigan i thekur,” vuri në dukje testuesi ynë pasi përgatiti fiston. Pas 5 minutash duke qëndruar në nxehtësinë e një flake gazi, doreza qëndron e ftohtë kudo përveç pjesës së poshtme. Ne e përdorëm këtë set për të bërë një fritata shumë të bukur në një tigan me shumë pak ngjitje në fund (edhe pse pak më shumë gjalpë ndoshta e rregulloi këtë! ).
Buza e tepsisë ndihmon që vaji të mos spërkatet dhe ne e pamë se ky grup ishte i lehtë për t'u pastruar. Përfunduam me një çngjyrosje të vogël pas testimit, por pak pastrues e lau atë. Në përgjithësi, na pëlqeu duke e përdorur këtë grup dhe e gjetëm të përshtatshëm Pothuajse të gjitha nevojat tuaja. Do t'ua rekomandonim miqve dhe do ta blinim vetë. Nëse jemi të kujdesshëm, është më mirë të kemi një kapak të pastër, si xhami i temperuar në grupet e tjera, në mënyrë që të shihet gjatë gatimit.
Përparësitë: Ky grup me performancë të lartë është i përballueshëm dhe ka përfitimin e shtuar të një kapaku xhami të kalitur. Shënuesit e matjes brenda janë gjithashtu të dobishëm.
Disavantazhet: Pas gatimit, ne ndjemë disa lëvizje në dorezë - dhe pak nxehtësi të mbetur. Mund t'ju duhet gjithashtu të shtoni një tigan tjetër për të kompletuar setin tuaj të kuzhinës.
Nëse jeni një kuzhinier fillestar, me një buxhet ose të dyja, ky grup enë gatimi ka pothuajse gjithçka që ju nevojitet në sobë. Edhe ngrohja prodhon rezultate mbresëlënëse dhe kompleti ka pajisje shtesë të vogla të dobishme që vërtet shtojnë vlerë, si një pajisje për avullore për tiganin e salcës dhe shenjat hash për matjen e pjesës së brendshme të tiganit. Për të mos përmendur kapakët e qelqit të zbutur që duam – është një mënyrë e shkëlqyer për të kontrolluar brenda pa hapur kapakun. Ky është një grup mjaft gjithëpërfshirës, megjithëse mund të dëshironi të blini një tigan shtesë që nuk ngjit për të pasur një kuzhinë të pajisur mirë.
Ky grup nuk ka peshën dhe ndjesinë e fortë të fituesit tonë të përgjithshëm, por testuesve tanë u pëlqente të përdornin tenxhere dhe tigane dhe thanë se dorezat ishin të rehatshme për t'u mbajtur. Pas gatimit në flakë gazi, fundi i dorezës është i freskët në prekje por të ngrohtë afër fundit.
Gjatë përgatitjes së fistonëve tanë, testuesit nuk gjetën ngjitje dhe tigani prodhoi një shkumë të fortë të shkëlqyeshëm me një skuqje të mirë. shumë e lehtë - më e pakta që kemi testuar.
Pro: Ky është një grup shumë i plotë, profesional, me cilësi të lartë me shumë detaje të menduara.
Disavantazhet: Pastrimi i lavastoviljes nuk rekomandohet, por duke marrë parasysh se sa mirë funksionon ky grup, nuk është një problem.
Ky është një opsion i shkëlqyeshëm nëse doni të investoni në ndërtime me cilësi të lartë dhe të fortë. Të gjitha bazat tuaja të gatimit janë të mbuluara në tigane të vogla deri të mesme, tenxhere të vogla deri në mesatare, tenxhere dhe tigane për sauti me anë të larta (megjithëse do të donim që kjo të ishte më i madh). Testuesit tanë vunë re se doreza "ndihet mirë dhe e kënaqshme." Ndërsa ne preferojmë kapakët e pastër, ne vlerësojmë që kapakët e këtij grupi përshtaten me shumë tigane.
Fistonët që përgatitëm nuk u ngjitën në tigan, nxirrnin një skuqje thuajse të njëtrajtshme dhe një kore të bukur. Doreza nuk është e nxehtë pas gatimit të fistonëve. Pas testit tonë të frittatës, vezët u ngjitën pak në anët dhe thumba tigani, por dolën lehtësisht. Duke folur për thjeshtësinë, pastrimi është vërtet, shumë i lehtë. Ana e butë e sfungjerit ishte gjithçka që na duhej për të pastruar pas testimit, gjë që është një lajm i mirë pasi prodhuesi nuk rekomandon një makinë larëse enësh. Edhe pse kishte një njollë pas zierjes, një pastrues i vogël i fshiu këto tigane në gjendjen e tyre origjinale.
Për ata që kërkojnë një grup enësh gatimi prej çeliku inox të nivelit të lartë dhe të qëndrueshëm, testuesit tanë thanë se është "një bast shumë i sigurt". Ata vazhdojnë të thonë se kjo njësi ofron "gatim të barabartë dhe pastrim tepër të lehtë. E thjeshtë në dukje, është një 'zgjedhje e parë' e besueshme për kuzhinierin e shtëpisë ose profesionist.”
Ne e dimë se çmimi është gjithmonë një faktor, kështu që kur krahasoni pikat e çmimeve, merrni parasysh sa shpesh gatuani në shtëpi dhe nëse keni nevojë të blini artikuj shtesë për të plotësuar koleksionin tuaj të enëve të gatimit. Kuzhinierja e famshme dhe dietologia Serena Poon, CN, CHC, CHN rekomandon zgjedhjen për enë gatimi "të veshura plotësisht" prej çeliku të pandryshkshëm, një material i bërë nga një bërthamë alumini e vendosur midis dy shtresave të inoksit." ndërsa këto priren të jenë më të shtrenjta, ju mund ta shihni blerjen si një investim: "Enët e lira të gatimit inox janë më pak të besueshme për sa i përket prodhimit cilësor dhe ju duhet t'i zëvendësoni ato më shpesh."
Nëse nuk duroni dot larjen e tenxhereve dhe tiganëve me dorë, mund të mendoni dy herë për zgjedhjen e kompletit tonë gjithëpërfshirës të enëve të gatimit të krehur me furçë D5, pasi prodhuesi nuk rekomandon pjatalarëse. (Megjithëse testuesit tanë theksuan se është e lehtë për t'u pastruar lart në lavaman!) Poon pajtohet: “Shumica e enëve të gatimit prej çeliku inox mund të pastrohen në makinë larëse enësh, por nëse këmbëngulni për larjen e duarve jo gërryes, ndoshta do t'i zgjasni jetën e enëve tuaja. Sapun dhe sfungjer.”
Një kile apo më shumë mund të bëjë një ndryshim të madh në funksionimin e tiganëve dhe tiganëve tuaj. Nëse nuk jeni mësuar me ato më të rëndat, prisni një periudhë rregullimi.
Disa kuzhinierë vlerësojnë dukshmërinë kur gatuajnë; të tjerët janë të kënaqur të mbulojnë tenxheret dhe tiganët e tyre, duke parë sipas nevojës. Kur vlerësoni opsionet tuaja, kushtojini vëmendje se cilat komplete kanë kapakë prej çeliku të pandryshkshëm dhe cilat prej tyre kanë xhami.
Testuesit tanë provuan gjithsej 28 komplete enësh prej çeliku të pandryshkshëm. Përveç kontrollit të dizajnit, peshës dhe ndjesisë, ata kryen katër teste. Në testin e temperaturës, një termoçift vendoset në sipërfaqen e tenxhere gjatë përdorimit për të vlerësuar nëse tenxherja nxehet në mënyrë të barabartë. Në provën e tharjes, fistonët gatuhen dhe vlerësohen për skuqje dhe skuqje. Në testin me shkop/pjekje, u përgatit një frittata dhe u hoq nga tigani. Në fund, bëni një provë me banjë akulli për të parë nëse një tigan i nxehtë do të shtrembërojini në ujë të ftohtë. Ne përdorim një sistem numerik për të vlerësuar çdo grup enë gatimi për dizajnin, qëndrueshmërinë, fuqinë ngrohëse dhe lehtësinë e pastrimit.
Ne krijuam vulën e miratimit të testuar nga PEOPLE për t'ju ndihmuar të gjeni produktet më të mira për jetën tuaj. Ne përdorim metodologjinë tonë unike për të testuar produktet në tre laboratorë në të gjithë vendin dhe rrjetin tonë të testuesve në shtëpi për të përcaktuar efektivitetin, qëndrueshmërinë, lehtësinë e përdorimit të tyre, dhe më shumë. Bazuar në rezultatet, ne vlerësojmë dhe rekomandojmë produktet në mënyrë që të gjeni atë që i përshtatet nevojave tuaja.
Por ne nuk ndalemi këtu: ne gjithashtu rishqyrtojmë rregullisht kategoritë për të cilat kemi dhënë vulën e miratimit të testuar nga PEOPLE - sepse produkti më i mirë sot mund të mos jetë produkti më i mirë nesër. Nga rruga, kompanitë nuk do të blejnë kurrë rekomandimi ynë: produkti i tyre duhet ta fitojë atë, të drejtë dhe të paanshëm.
Koha e postimit: 18 korrik 2022