Nerūsējošā tērauda virtuves piederumi ir kļuvuši par klasisku instrumentu virtuvē. Šie katli un pannas ir izturīgi un pazīstami ar to vienmērīgu sildīšanas spēju, un tos var izmantot, lai pagatavotu gandrīz jebko virtuvē. Neatkarīgi no tā, vai jūs tikai sākat ar plīts virsma, pieredzējis pavārs, piemēram, Raiens Goslings, vai vienkārši izbaudiet gatavošanu mājās, nerūsējošā tērauda virtuves piederumu komplekts ir gudrs ieguldījums jūsu turpmākajās maltītēs.
Lai gan nepiedegošie virtuves trauki ir bijuši populāri gadu gaitā, neizbēgama ir zināma nepiedegošā pārklājuma nolobīšanās, kas nozīmē regulāru trauku maiņu. Taču rūpīgi rūpējieties par nerūsējošā tērauda uzvalku, jo tas var kalpot gadu desmitiem.
Mēs iedarbinājām 28 nerūsējošā tērauda virtuves piederumu komplektus mūsu cilvēku pārbaudītajās virtuvēs un atradām trīs nepārprotamus iecienītākos ar dažādām funkcijām un cenu kategorijām.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro trīsslāņu 12 daļīgs virtuves trauks ir ieguvis mūsu augstāko balvu, taču arī budžeta iestatījumi un papildu iespējas izceļas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par mūsu nerūsējošā tērauda virtuves piederumiem.
Plusi: šis 12 daļu komplekts ir stingrs, stingrs, ciets. Tas vienmērīgi uzsilst, ir viegli tīrāms, un tajā ir viss, kas nepieciešams vienreizējai iegādei, lai nodrošinātu jūsu virtuves krājumus.
Mīnusi: nerūsējošā tērauda vāks neļauj viegli pārbaudīt ēdiena gatavošanu kā caurspīdīgs vāks.
Mūsu testētāju vārdiem sakot: “Šis pannu komplekts ir zvērs” (vislabākajā iespējamajā veidā). Ja meklējat pilnu nerūsējošā tērauda katlu un pannu komplektu, kas labi darbojas un labi izskatās jūsu virtuvē, šis 10 daļiņu komplekts varētu būt viens no tiem. Mūsu testētāji ziņoja, ka matētais nerūsējošais tērauds katrā testā bija ļoti spēcīgs un izturīgs.
Kad mēs cepām ķemmīšgliemenes šajās pannās, ķemmīšgliemenes nebija pielipušas, un tām bija ļoti jauka garoziņa, zeltaini brūnas un kopumā brūnas.” [Tas] jutās kā panna grauzdēta,” pēc ķemmīšgliemeņu sagatavošanas atzīmēja mūsu testētājs. Pēc 5 minūtēm stāvot gāzes liesmas karstumā, rokturis paliek vēss visur, izņemot apakšu. Mēs arī izmantojām šo komplektu, lai pagatavotu ļoti jauku frittatu pannā ar ļoti mazu daudzumu pielipšana beigās (lai gan nedaudz vairāk sviesta, iespējams, to laboja!).
Pannas lūpa palīdz novērst eļļas izšļakstīšanos, un mēs atklājām, ka šis komplekts ir viegli tīrāms.Pēc testēšanas beidzās ar nelielu krāsas maiņu, bet nedaudz tīrīšanas līdzeklis to nomazgāja. Kopumā mums patika izmantot šo komplektu un atklājām, ka tas atbilst gandrīz visas jūsu vajadzības. Iesakām draugiem un iegādāties paši. Ja esam izvēlīgi, labāk, lai vāks būtu caurspīdīgs, kā citiem komplektiem rūdītajam stiklam, lai gatavošanas laikā tas būtu redzams.
Plusi: šis augstas veiktspējas komplekts ir par pieņemamu cenu, un tam ir papildu priekšrocība, ko sniedz rūdīta stikla vāks. Arī iekšpusē esošie mērījumu marķieri ir ērti.
Mīnusi: Pēc gatavošanas mēs sajutām nelielu kustību rokturī un nelielu atlikušo siltumu. Iespējams, jums būs jāpievieno vēl viena panna, lai pabeigtu virtuves komplektu.
Ja esat iesācējs pavārs, ar nelielu budžetu vai abiem, šajā virtuves piederumu komplektā ir gandrīz viss nepieciešamais uz plīts virsmas. Pat karsēšana nodrošina iespaidīgus rezultātus, un komplektam ir noderīgas nelielas ekstras, kas patiešām rada pievienoto vērtību, piemēram, tvaikoņa uzgalis. mērces pannai un jaucējzīmes pannas iekšpuses mērīšanai. Nemaz nerunājot par tiem rūdītā stikla vākiem, kurus mēs mīlam — tas ir lielisks veids, kā pārbaudīt iekšpusi, neatverot vāku. Šis ir diezgan visaptverošs komplektu, lai gan, iespējams, vēlēsities iegādāties papildu nepiedegošu pannu, lai virtuve būtu labi aprīkota.
Šim komplektam nav tāda svara un stingras sajūtas kā mūsu kopvērtējuma uzvarētājam, taču mūsu testētājiem patika izmantot katlus un pannas, un viņi teica, ka rokturus ir ērti turēt. Pēc vārīšanas uz gāzes liesmas roktura gals ir vēss. bet apakšā silts.
Sagatavojot mūsu ķemmīšgliemenes, testētāji nekonstatēja pielipšanu, un panna izveidoja ļoti cietu apdegumu ar labu brūnumu. Frittata izrādījās pūkaina un tika pagatavota vienmērīgi, minimāli izceļoties no pannas. Šo komplektu ir ļoti viegli tīrīt, un pannas krāsa ir mainījusies. ļoti viegls — mazākais, ko esam pārbaudījuši.
Plusi: Šis ir ļoti visaptverošs, profesionāls, augstas kvalitātes komplekts ar daudzām pārdomātām detaļām.
Mīnusi: trauku mazgājamā mašīna nav ieteicama, taču, ņemot vērā, cik labi šis komplekts darbojas, tas nav darījumu pārtraukums.
Šī ir lieliska iespēja, ja vēlaties ieguldīt augstas kvalitātes un stingrā konstrukcijā. Visas jūsu gatavošanas pamatnes ir pārklātas ar mazām un vidējām pannām, maziem un vidējiem katliņiem, katliņiem un sautēšanas pannām ar augstām malām (lai gan mēs vēlamies, lai tā būtu lielāks).Mūsu testētāji atzīmēja, ka rokturis "jūtas patīkams un apmierinošs.""Tas ir smags un jūtas izturīgs. Kvadrātveida rokturis uz vāka ērti iederas rokā." Lai gan mēs dodam priekšroku caurspīdīgiem vākiem, mēs novērtējam, ka šī komplekta vāki ir piemēroti vairākām pannām.
Mūsu sagatavotās ķemmīšgliemenes nelīp pie pannas, radīja gandrīz vienmērīgu brūnumu un jauku garoziņu.Rokturis pēc ķemmīšgliemeņu vārīšanas nav karsts.Pēc mūsu frittata testa olas nedaudz pielīp pie sāniem un kniedēm. pannu, bet tie iznāca viegli.Runājot par vienkāršību, tīrīšana ir patiešām, ļoti vienkārša.Sūkļa mīkstā puse bija viss, kas mums bija nepieciešams, lai notīrītu pēc testēšanas, un tas ir labi jaunumi, jo ražotājs neiesaka izmantot trauku mazgājamo mašīnu. Lai gan pēc apdedzināšanas bija dažas krāsas izmaiņas, nedaudz tīrītājs noslaucīja šīs pannas to sākotnējā stāvoklī.
Tiem, kas meklē augstas klases, izturīgu nerūsējošā tērauda virtuves piederumu komplektu, mūsu testētāji teica, ka tas ir "ļoti droša likme". Viņi turpina teikt, ka šī iekārta nodrošina "vienmērīgu gatavošanu un neticami vienkāršu tīrīšanu. Pēc izskata vienkārša, tā ir uzticama “pirmā izvēle” mājai vai profesionālam šefpavāram.”
Mēs zinām, ka cena vienmēr ir faktors, tāpēc, salīdzinot cenu punktus, apsveriet, cik bieži jūs gatavojat mājās un vai jums ir jāiegādājas papildu preces, lai papildinātu virtuves piederumu kolekciju. Slavenības šefpavāre un uztura speciāliste Serēna Pūna, CN, CHC, CHN iesaka izvēlēties nerūsējošā tērauda virtuves traukiem, kas izgatavoti no “pilnībā apšuvuma”, materiāls, kas izgatavots no alumīnija serdes, kas iestiprināta starp diviem nerūsējošā tērauda slāņiem.” Šīs pannas ir izstrādātas, lai vienmērīgi sadalītu siltumu, un daudzi profesionāli pavāri izvēlas nerūsējošā tērauda virtuves piederumus," viņa atzīmē. Pūna piebilst, ka, lai gan tie mēdz būt dārgāki, pirkumu varat uzskatīt par ieguldījumu: "Lēti nerūsējošā tērauda virtuves piederumi ir mazāk uzticami kvalitātes ziņā, un jums ir lai tos aizstātu biežāk.
Ja nevarat izturēt katlu un pannu mazgāšanu ar rokām, iespējams, vēlēsities divreiz padomāt, vai izvēlēties mūsu visaptverošo matētu D5 nerūsējošā tērauda trauku komplektu, jo ražotājs neiesaka izmantot trauku mazgājamās mašīnas. (Lai gan mūsu testētāji uzsvēra, ka to ir viegli tīrīt. augšā izlietnē!) Pūns piekrīt: “Lielāko daļu nerūsējošā tērauda virtuves piederumu var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču, ja uzstāt, ka tie nav abrazīvi. Mazgājot ar rokām, jūs, iespējams, pagarināsiet savu pannu kalpošanas laiku. Ziepes un sūklis."
Apmēram viena mārciņa var būtiski ietekmēt jūsu pannu un cepešpannu darbību. Ja neesat pieradis pie smagākajām, sagaidiet pielāgošanās periodu.
Daži pavāri ēdiena gatavošanas laikā novērtē redzamību; citi ir apmierināti ar to, ka aizsedz savus katlus un pannas, pēc vajadzības ieskatoties iekšā. Izvērtējot savas iespējas, pievērsiet uzmanību tam, kuriem komplektiem ir nerūsējošā tērauda vāki un kuriem stikls.
Mūsu testētāji kopā izmēģināja 28 nerūsējošā tērauda virtuves piederumu komplektus. Papildus dizaina, svara un sajūtas pārbaudei viņi veica četrus testus. Temperatūras testā lietošanas laikā uz katla virsmas tiek novietots termopāris, lai novērtētu, vai katls tiek uzkarsēts vienmērīgi.Apdeguma pārbaudē ķemmīšgliemenes tiek pagatavotas un novērtētas, vai tās ir brūnas un apdegušas. Stick/cep testā tika sagatavota frittata un izņemta no panna.Visbeidzot veiciet ledus vannas testu, lai redzētu, vai karsta panna deformējas aukstā ūdenī. Mēs izmantojam ciparu sistēmu, lai novērtētu katra virtuves piederuma komplektu pēc dizaina, izturības, sildīšanas jaudas un tīrīšanas vienkāršības.
Mēs izveidojām apstiprinājuma zīmogu, kas ir pārbaudīts ar cilvēkiem, lai palīdzētu jums atrast vislabākos produktus jūsu dzīvei. Mēs izmantojam savu unikālo metodiku, lai pārbaudītu produktus trīs laboratorijās visā valstī un mūsu mājas testētāju tīklu, lai noteiktu to efektivitāti, izturību, lietošanas ērtumu, un vairāk. Pamatojoties uz rezultātiem, mēs novērtējam un iesakām produktus, lai jūs varētu atrast to, kas atbilst jūsu vajadzībām.
Bet mēs neapstājamies pie tā: mēs arī regulāri atkārtoti pārbaudām kategorijas, kurām esam piešķīruši apstiprinājuma zīmi PEOPLE Tested, jo labākais produkts šodien var nebūt labākais produkts rīt. Starp citu, uzņēmumi nekad nepirks mūsu ieteikums: viņu produktam tas ir jānopelna, godīgam un objektīvam.
Izlikšanas laiks: 18. jūlijs 2022