Matreiðsluáhöld úr ryðfríu stáli eru orðin klassískt tæki í eldhúsinu.Þessir grunnpottar og pönnur eru endingargóðir og þekktir fyrir jafna hitunargetu og er hægt að nota til að þeyta nánast hvað sem er í eldhúsinu. Hvort sem þú ert rétt að byrja með a helluborð, vanur kokkur eins og Ryan Gosling, eða bara njóttu þess að elda heima, sett af ryðfríu stáli eldhúsáhöldum er snjöll fjárfesting fyrir framtíðarmáltíðirnar þínar.
Þó að eldunaráhöld hafi verið vinsæl í gegnum árin, þá er óhjákvæmilegt að flögnun áhöld sem festist ekki, sem þýðir að skipta um pottaáhöld reglulega. En passaðu vel á ryðfríu stáli fötunum, hann gæti enst í áratugi.
Við settum 28 eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli til að virka í eldhúsum okkar sem prófað var af fólki og fundum þrjú augljós uppáhald, með úrvali eiginleika og verðflokka.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece vann okkar efstu verðlaun, en fjárhagsstillingar og kostavalkostir standa líka fyrir sínu.Lestu áfram fyrir val okkar í ryðfríu stáli eldhúsáhöldum.
Kostir: Þetta 12 stykki sett er solid, solid, solid. Það hitar jafnt, er auðvelt að þrífa og hefur allt sem þú þarft í einu skipti til að geyma eldhúsið þitt.
Gallar: Ryðfrítt stállokið gerir þér ekki kleift að athuga eldamennskuna auðveldlega eins og glært lok.
Með orðum prófunaraðila okkar: „Þetta sett af pönnum er dýr“ (á besta máta). Ef þú ert að leita að fullkomnu setti af ryðfríu stáli pottum og pönnum sem standa sig vel og líta vel út fyrir eldhúsið þitt, þetta 10 stykki sett gæti verið eitt af þeim. Prófunaraðilar okkar sögðu að bursta ryðfríu stálinu fannst mjög sterkt og endingargott í hverri prófun.
Þegar við bökuðum hörpuskelina á þessum pönnum var ekkert að festast og hörpuskelin voru með mjög fallega skorpu, gullbrúna og í heildina brúnaðar.“ [Þessi] leið eins og ristað pönnu,“ sagði prófunarmaðurinn okkar eftir að hafa útbúið hörpuskelina. Eftir 5 mínútur af því að standa í hitanum frá gasloga, helst handfangið kalt alls staðar nema botninn. Við notuðum þetta sett líka til að búa til mjög fallega frittata á pönnu með mjög litlum stingum í lokin (þó aðeins meira smjör lagaði það líklega! ).
Pönnuvörin hjálpar til við að koma í veg fyrir að olía skvettist og okkur fannst þetta sett vera auðvelt að þrífa. Við enduðum með smá mislitun eftir prófun, en aðeins hreinni skolaði það af. Á heildina litið nutum við að nota þetta sett og fundum það mætast næstum allar þarfir þínar. Við mælum með því við vini og kaupum það sjálf. Ef við erum vandlát er betra að hafa glært lok, eins og herta glerið á öðrum settum, svo að það sjáist á meðan á eldun stendur.
Kostir: Þetta afkastamikla sett er á viðráðanlegu verði og hefur aukinn ávinning af hertu glerloki. Mælimerkin að innan eru líka vel.
Gallar: Eftir matreiðslu fundum við fyrir smá hreyfingu í handfanginu - og smá afgangshita. Þú gætir líka þurft að bæta við annarri pönnu til að fullkomna eldhússettið þitt.
Ef þú ert nýliði matreiðslumaður, á kostnaðarhámarki, eða hvort tveggja, þá hefur þetta pottasett nánast allt sem þú þarft á helluborðinu. Jafnvel upphitun skilar glæsilegum árangri og settið er með gagnlegum litlum aukahlutum sem raunverulega bæta við verðmæti, eins og gufubúnaði. fyrir sósupönnuna og kjötkássamerki til að mæla innanverða pönnuna. Svo ekki sé minnst á þessi hertu glerlok sem við elskum – það er frábær leið til að kíkja inni án þess að opna lokið. Þetta er nokkuð yfirgripsmikið sett, þó þú gætir viljað kaupa auka nonstick pönnu til að hafa vel búið eldhús.
Þetta sett hefur ekki þyngd og trausta tilfinningu fyrir sigurvegara okkar í heild, en prófurum okkar fannst gaman að nota potta og pönnur og sögðu að handföngin væru þægileg að halda á. Eftir að hafa eldað á gasloga er endinn á handfanginu svalur að snerta en hlýtt við botninn.
Þegar hörpuskelin okkar voru útbúin fundu prófunarmenn ekkert að festast og á pönnunni kom fram frábært harðbleikju með góðri brúnun. Frittatan varð dúnkennd og jafnelduð án þess að hún stingist upp úr pönnunni. Þetta sett er mjög auðvelt að þrífa og pönnuna mislitast mjög létt - það minnsta sem við höfum prófað.
Kostir: Þetta er mjög yfirgripsmikið, faglegt, hágæða sett með fullt af ígrunduðum smáatriðum.
Gallar: Ekki er mælt með þrifum í uppþvottavél, en miðað við hversu vel þetta sett skilar árangri, þá er það ekki samningsbrjótur.
Þetta er frábær kostur ef þú vilt fjárfesta í hágæða og traustri byggingu. Allir eldunarbotnarnir þínir eru þaktir litlum til meðalstórum pönnum, litlum til meðalstórum pottum, pottum og háhliða sautépönnum (þó við viljum að þessi væri stærri). Prófendurnir okkar tóku eftir því að handfangið "finnst vel og ánægjulegt." "Það er þungt og finnst það traustur. Ferkantað handfang á lokinu passar þægilega í hendinni." Þó við viljum frekar glær lok, kunnum við að meta að lokin á þessu setti passa á margar pönnur.
Hörpuskelin sem við útbjuggum festust ekki við pönnuna, hún myndaði næstum jafna brúnun og fallega skorpu. Handfangið er ekki heitt eftir að hafa eldað hörpuskelina. Eftir frittata prófið okkar festust eggin svolítið við hliðarnar og hnoð á pönnuna, en þau komu auðveldlega út. Talandi um einfaldleika, þá er hreinsun mjög, mjög auðveld. Mjúk hlið svampsins var það eina sem við þurftum til að þrífa upp eftir prófun, sem eru góðar fréttir þar sem framleiðandinn mælir ekki með uppþvottavél. Þó að það hafi verið einhver litabreyting eftir bruna, þurrkaði aðeins hreinni þessar pönnur aftur í upprunalegt ástand.
Fyrir þá sem eru að leita að hágæða, endingargóðu eldhúsáhöldum úr ryðfríu stáli, sögðu prófunaraðilar okkar að það væri „mjög öruggt veðmál“. Þeir halda áfram að segja að þessi eining veitir „jafna eldun og ótrúlega auðveld þrif. Einfalt í útliti, það er áreiðanlegur „fyrsti val“ fyrir heimilis- eða atvinnukokkinn.“
Við vitum að verð skiptir alltaf máli, þannig að þegar þú berð saman verðpunkta skaltu íhuga hversu oft þú eldar heima og hvort þú þurfir að kaupa fleiri hluti til að fullkomna matreiðsluáhaldasafnið þitt. Frægammakokkurinn og næringarfræðingurinn Serena Poon, CN, CHC, CHN mælir með því að velja fyrir „fullklæddir“ ryðfríu stáli eldhúsáhöld, efni úr álkjarna sem er samloka á milli tveggja laga af ryðfríu stáli.“ Þessar pönnur eru hannaðar til að dreifa hita jafnt og margir fagmenn velja eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli,“ segir hún.Poon bætir við að Þó að þetta sé tilhneigingu til að vera dýrara geturðu litið á kaupin sem fjárfestingu: „Ódýrir eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli eru minna áreiðanleg hvað varðar gæðaframleiðslu og þú verður að skipta þeim út oftar.
Ef þú þolir ekki að þvo potta og pönnur í höndunum gætirðu viljað hugsa þig tvisvar um að velja allt innifalið burstað D5 eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli, þar sem framleiðandinn mælir ekki með uppþvottavélum.(Þó að prófunaraðilar okkar hafi lagt áherslu á að það sé auðvelt að þrífa það. upp í vaskinum!) Poon er sammála: „Flesta eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli er hægt að þrífa í uppþvottavélinni, en ef þú krefst þess að handþvott sem ekki slítur, muntu líklega lengja endingu pönnuna. Sápa og svampur."
Eitt pund eða svo getur skipt miklu máli fyrir rekstur pönnuna og steikarpanna. Ef þú ert ekki vanur þeim þyngri skaltu búast við aðlögunartíma.
Sumir matreiðslumenn meta sýnileika þegar þeir elda; aðrir láta sér nægja að hylja pottana sína og pönnur og kíkja inn eftir þörfum. Þegar þú metur valkostina þína skaltu fylgjast með hvaða sett eru með lok úr ryðfríu stáli og hver með gleri.
Prófendurnir okkar reyndu alls 28 eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli. Auk þess að athuga hönnun, þyngd og tilfinningu tóku þeir fjórar prófanir. Í hitaprófinu er hitaeining sett á yfirborð pottsins meðan á notkun stendur til að meta hvort potturinn er hituð jafnt.Í steikingarprófinu eru hörpuskel soðin og metin með tilliti til brúnunar og steikingar.Í staf/baksprófinu var frittata útbúin og tekin af pönnunni. Að lokum skaltu gera ísbaðspróf til að sjá hvort heit pönnu muni undið í köldu vatni. Við notum talnakerfi til að meta hvern pottasett fyrir hönnun, endingu, hitunarorku og auðvelda þrif.
Við bjuggum til PEOPLE Tested innsiglið til að hjálpa þér að finna bestu vörurnar fyrir líf þitt. Við notum okkar einstöku aðferðafræði til að prófa vörur í þremur rannsóknarstofum um allt land og netkerfi okkar heimaprófara til að ákvarða skilvirkni þeirra, endingu, auðvelda notkun, og fleira.Byggt á niðurstöðunum gefum við einkunn og mælum með vörum svo þú getir fundið þá sem hentar þínum þörfum.
En við látum ekki staðar numið þar: við endurskoðum líka reglulega flokkana sem við höfum veitt FÓLK Prófað viðurkenningarmerkið fyrir – því besta varan í dag er kannski ekki besta varan á morgun. Við the vegur, fyrirtæki munu aldrei kaupa tilmæli okkar: vara þeirra þarf að vinna sér inn það, sanngjörn og óhlutdræg.
Pósttími: 18. júlí 2022