Tá a dhoiciméad athfhoilsithe ag an bhFóram Idirnáisiúnta um Cruach Dhosmálta (ISSF) ar Cruach Dhosmálta le haghaidh Sláinteachais. Míníonn an foilseachán cén fáth a bhfuil cruach dhosmálta resistant creimeadh agus cén fáth go bhfuil sé chomh sláinteach. Mar sin is féidir feidhmchláir déanta as cruach dhosmálta a úsáid go sábháilte sa chócaireacht bhaile agus ghairmiúil, i bpróiseáil bia, sa saol poiblí cosúil le diúscairt dramhaíola nó trealamh sláintíochta, i gcúram sláinte agus i mbonneagar.
Ba mhór an éacht é ardleibhéal sláinteachais a chur ar fáil do chách i dtimpeallacht phearsanta daoine, in ullmhú bia, i seirbhísí leighis agus i mbonneagar poiblí. Bhí ról suntasach ag steels dhosmálta sa phróiseas seo. Mar gheall ar na dromchlaí geala agus lonracha is léir gur ábhar do shaol níos sláintiúla é cruach dhosmálta.
Am postála: Iúil-02-2020