Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat ovat klassisia keittiön työkaluja.Nämä kattilat ja pannut ovat kestäviä ja tunnettuja tasaisesta kuumenemiskyvystään, ja niitä voidaan käyttää melkein minkä tahansa keittiön keittämiseen. Olitpa sitten vasta aloittamassa liesi, kokenut kokki, kuten Ryan Gosling, tai vain nauttia ruoanlaitosta kotona, ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astiasto on fiksu sijoitus tuleviin aterioihin.
Vaikka tarttumattomat keittoastiat ovat olleet suosittuja vuosien ajan, tarttumattoman pinnoitteen jonkinasteinen kuoriutuminen on väistämätöntä, mikä tarkoittaa keittoastioiden säännöllistä vaihtoa. Mutta pidä ruostumattomasta teräksestä valmistettua pukua hyvää huolta, se voi kestää vuosikymmeniä.
Laitoimme 28 ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittoastiasarjaa toimimaan ihmisten testatuissa keittiöissämme ja löysimme kolme selkeää suosikkia, joissa on erilaisia ominaisuuksia ja hintaluokkia.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro kolmikerroksinen 12-osainen ansaitsi huippupalkintomme, mutta myös budjettiasetukset ja roiskumisvaihtoehdot erottuvat joukosta.Lue ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet.
Plussat: Tämä 12-osainen setti on kiinteä, kiinteä, kiinteä. Se lämpenee tasaisesti, on helppo puhdistaa, ja siinä on kaikki mitä tarvitset kertaostoksella keittiösi varastointiin.
Huonot puolet: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi ei anna sinun helposti tarkistaa kypsennystä kuin kirkas kansi.
Testaajamme sanoin: "Tämä pannusarja on peto" (parhaalla mahdollisella tavalla). Jos etsit täydellistä sarjaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita ja pannuja, jotka toimivat hyvin ja näyttävät hyvältä keittiöösi, tämä 10-osainen setti voisi olla yksi niistä. Testaajamme kertoivat, että harjattu ruostumaton teräs tuntui erittäin vahvalta ja kestävältä jokaisessa testissä.
Kun paistoimme kampasimpukoita näissä pannuissa, niissä ei ollut tartuntaa ja kampasimpukoilla oli erittäin kaunis kuori, kullanruskea ja yleisesti ruskea." [Tämä] tuntui paahdetulta", testaajamme totesi kampasimpukoiden valmistuksen jälkeen. 5 minuutin kuluttua. Kun seisoo kaasuliekin lämmössä, kahva pysyy viileänä kaikkialla paitsi pohjassa. Käytimme tätä settiä myös erittäin mukavan frittatan tekemiseen pannulla, jonka lopussa oli vain vähän tarttuvuutta (vaikka hieman enemmän voita varmaan korjasi asian! ).
Pannun huuli auttaa estämään öljyn roiskeen, ja huomasimme tämän setin olevan helppo puhdistaa. Testauksen jälkeen saatiin hieman värimuutoksia, mutta pieni puhdistusaine pesi sen pois. Kaiken kaikkiaan nautimme tämän sarjan käytöstä ja huomasimme sen sopivan melkein kaikki tarpeesi. Suosittelemme sitä ystäville ja ostamme sen itse. Jos olemme nirsoja, on parempi olla kirkas kansi, kuten muiden sarjojen karkaistu lasi, jotta se näkyy ruoanlaitossa.
Plussat: Tämä tehokas sarja on edullinen, ja sen lisäetu on karkaistu lasikansi. Sisällä olevat mittausmerkit ovat myös käteviä.
Miinukset: Kypsennyksen jälkeen tunsimme kahvassa liikettä – ja vähän jälkilämpöä. Saatat joutua myös lisäämään toisen pannun täydentääksesi keittiösarjaasi.
Jos olet aloitteleva kokki, budjetilla tai molemmilla, tässä keittoastiasetissä on lähes kaikki mitä tarvitset liedellä. Jopa lämmitys tuottaa vaikuttavia tuloksia, ja setissä on hyödyllisiä lisäarvoa, kuten höyrykeittimen lisäosa. kastikepannulle ja hash-merkit kattilan sisäpuolen mittaamiseen. Puhumattakaan niistä karkaistun lasin kansista, joita rakastamme – se on loistava tapa tarkistaa sisäpuoli avaamatta kantta. Tämä on melko kattava sarja, vaikka saatat haluta Osta ylimääräinen tarttumaton pannu saadaksesi hyvin varustetun keittiön.
Tällä setillä ei ole yleisvoittajamme painoa ja jämäkkää tuntumaa, mutta testaajamme pitivät kattiloiden ja pannujen käytöstä ja sanoivat, että kahvoista oli mukava pitää. Kaasuliekillä kypsennyksen jälkeen kädensijan pää on viileä. mutta lämmin lähellä pohjaa.
Kun valmistelimme kampasimpukoita, testaajat eivät havainneet tarttumista, ja pannu syntyi hyvin kovaksi hiiltyneeksi. Frittatasta tuli pörröinen ja se kypsyi tasaisesti niin, että se irtosi pannusta mahdollisimman vähän. Tämä sarja on erittäin helppo puhdistaa, ja pannu värjäytyi erittäin kevyt – vähin testaamamme.
Plussat: Tämä on erittäin kattava, ammattimainen ja laadukas setti, jossa on paljon harkittuja yksityiskohtia.
Miinukset: Astianpesukoneen puhdistamista ei suositella, mutta ottaen huomioon, kuinka hyvin tämä sarja toimii, se ei ole sopimusten katkaisija.
Tämä on loistava vaihtoehto, jos haluat investoida korkealaatuiseen ja tukevaan rakenteeseen. Kaikki keittopohjasi on peitetty pienillä ja keskikokoisilla pannuilla, pienillä ja keskikokoisilla kattiloilla, kattiloilla ja korkeasivuisilla pannulla (vaikka toivomme, että tämä olisi isompi).Testaajamme totesivat, että kahva "tuntuu mukavalta ja tyydyttävältä.""Se on painava ja tuntuu tukevalta. Kannen neliömäinen kahva sopii mukavasti käteen." Vaikka pidämmekin mieluummin kirkkaita kansia, ymmärrämme, että tämän setin kannet sopivat useisiin pannuihin.
Valmistamamme kampasimpukat eivät tarttuneet pannuun, niistä tuli lähes tasainen rusketus ja mukava kuori. Kahva ei ole kuuma kampasimpukoiden kypsennyksen jälkeen. Frittata-testin jälkeen munat tarttuivat hieman reunoille ja niiteille. pannulla, mutta ne tulivat helposti ulos. Yksinkertaisuudesta puheen ollen, puhdistaminen on todella, todella helppoa. Sienen pehmeä puoli oli kaikki mitä tarvitsimme puhdistaaksesi testauksen jälkeen, mikä on hyvä uutinen, koska valmistaja ei suosittele astianpesukonetta. Vaikka paistamisen jälkeen oli jonkin verran värjäytymistä, pieni puhdistusaine pyyhki nämä pannut takaisin alkuperäiseen tilaansa.
Niille, jotka etsivät korkealaatuista, kestävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittiövälinesarjaa, testaajamme sanoivat, että se on "erittäin turvallinen veto". He jatkavat, että tämä laite tarjoaa "tasaisen ruoanlaiton ja uskomattoman helpon puhdistuksen. Ulkonäöltään yksinkertainen, se on luotettava ”ensimmäinen valinta” kotiin tai ammattikokille.”
Tiedämme, että hinta on aina tekijä, joten kun vertailet hintapisteitä, harkitse, kuinka usein valmistat ruokaa kotona ja tarvitseeko sinun ostaa lisätarvikkeita täydentääksesi keittiövälinekokoelmaasi. Julkkiskokki ja ravitsemusasiantuntija Serena Poon, CN, CHC, CHN suosittelee valitsemaan "täysin verhotettujen" ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittoastioiden osalta materiaali, joka on valmistettu kahden ruostumattoman teräskerroksen välissä olevasta alumiiniytimestä." Nämä pannut on suunniteltu jakamaan lämpöä tasaisesti, ja monet ammattikokit valitsevat ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat", hän huomauttaa. Poon lisää, että Vaikka nämä ovat yleensä kalliimpia, voit katsoa oston sijoituksena: "Halvat ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat eivät ole yhtä luotettavia laadukkaasti, ja ne on vaihdettava useammin."
Jos et kestä kattiloiden ja pannujen käsinpesua, sinun kannattaa harkita all-inclusive-harjatusta D5-ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astiastosarjamme valintaa, sillä valmistaja ei suosittele astianpesukoneita. (Vaikka testaajamme korostivat, että se on helppo puhdistaa tiskialtaassa!) Poon on samaa mieltä: ”Useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta jos vaadit hankaamatonta käsienpesua, pidennät todennäköisesti pannujesi käyttöikää. Saippua ja sieni."
Noin kilolla voi olla suuri merkitys pannujen ja paistinpannujen toiminnassa. Jos et ole tottunut raskaampiin, odota säätöjaksoa.
Jotkut kokit arvostavat näkyvyyttä ruoanlaitossa; toiset tyytyvät peittämään kattilansa ja pannunsa ja kurkistavat sisään tarvittaessa. Arvioi vaihtoehtojasi, kiinnitä huomiota siihen, missä sarjoissa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi ja missä lasi.
Testaajamme kokeilivat yhteensä 28 ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittoastiasarjaa. Suunnittelun, painon ja tuntuman tarkistamisen lisäksi he suorittivat neljä testiä. Lämpötilatestissä kattilan pinnalle asetetaan käytön aikana termopari arvioimaan, onko kattila kuumennetaan tasaisesti.Paahtotestissä kampasimpukat kypsennetään ja niiden ruskeneminen ja kypsennys arvioidaan.Tikku/paista-testissä valmistettiin frittata ja se poistettiin pannulta. Tee lopuksi jäähaudetesti nähdäksesi, meneekö kuuma pannu vääntyy kylmässä vedessä. Arvioimme numeerisen järjestelmän avulla jokaisen keittoastiaston suunnittelun, kestävyyden, lämmitystehon ja puhdistuksen helppouden perusteella.
Loimme PEOPLE Tested -hyväksyntämerkin auttaaksemme sinua löytämään parhaat tuotteet elämällesi. Käytämme ainutlaatuista menetelmäämme tuotteiden testaamiseen kolmessa laboratoriossa eri puolilla maata ja kotitestausverkostoamme määrittääksemme niiden tehokkuuden, kestävyyden, helppokäyttöisyyden, ja enemmän.Tulosten perusteella arvioimme ja suosittelemme tuotteita, jotta voit löytää tarpeisiisi sopivan.
Mutta emme pysähdy tähän: tarkistamme säännöllisesti uudelleen myös kategoriat, joille olemme saaneet PEOPLE Tested -hyväksyntämerkin – koska paras tuote tänään ei välttämättä ole paras tuote huomenna. Muuten, yritykset eivät koskaan osta meidän suosituksemme: heidän tuotteensa on ansaittava se, oikeudenmukainen ja puolueeton.
Postitusaika: 18.7.2022