Roostevabast terasest kööginõud on saanud köögis klassikaliseks tööriistaks.Need põhipotid ja pannid on vastupidavad ja tuntud oma ühtlase kuumenemisvõime poolest ning nendega saab köögis peaaegu kõike küpsetada. Olenemata sellest, kas te alles alustate pliidiplaat, kogenud kokk nagu Ryan Gosling või lihtsalt nautige kodus toiduvalmistamist – roostevabast terasest köögitarvete komplekt on nutikas investeering teie tulevastesse söögikordadesse.
Kuigi mittenakkuvad kööginõud on aastate jooksul populaarsed olnud, on mittenakkuva katte mõningane koorumine vältimatu, mis tähendab kööginõu korrapärast vahetamist. Kuid olge roostevabast terasest ülikonna eest hästi hoolt, sest see võib kesta aastakümneid.
Panime oma inimeste poolt testitud köökides tööle 28 roostevabast terasest köögitarvete komplekti ja leidsime kolm selget lemmikut, millel on erinevad funktsioonid ja hinnaklassid.
Kolmekihiline 12-osaline Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro pälvis meie parima auhinna, kuid silma paistavad ka eelarveseaded ja laiutamisvalikud. Lugege meie roostevabast terasest köögitarvete valikut.
Plussid: see 12-osaline komplekt on tugev, kindel, kindel. See soojeneb ühtlaselt, seda on lihtne puhastada ja sisaldab kõike, mida vajate ühekordsel ostmisel, et oma kööki varuda.
Miinused: roostevabast terasest kaas ei võimalda toiduvalmistamist hõlpsalt kontrollida nagu läbipaistva kaanega.
Meie testijate sõnadega: "See pannide komplekt on metsaline" (parimal võimalikul viisil). Kui otsite täielikku roostevabast terasest pottide ja pannide komplekti, mis toimivad hästi ja näevad teie köögis head välja, siis see 10-osaline komplekt võib olla üks neist. Meie testijad teatasid, et harjatud roostevaba teras tundus igas katses väga tugev ja vastupidav.
Kui küpsetasime kammkarpe nendel pannidel, ei olnud kleepumist ja kammkarpidel oli väga ilus koorik, kuldpruun ja üldiselt pruunikas.” [See] tundus nagu röstitud pann,” märkis meie testija pärast kammkarpide valmistamist. 5 minuti pärast. gaasileegi kuumuses seistes jääb käepide jahedaks kõikjal peale põhja. Kasutasime seda komplekti ka väga mõnusa frittata tegemiseks pannil, mille otsas väga vähe kleepumist (kuigi natuke rohkem võid parandas selle ilmselt! ).
Panni huul aitab vältida õli pritsimist ja me leidsime, et seda komplekti on lihtne puhastada. Pärast katsetamist tekkis väike värvimuutus, kuid puhastusvahend pesi selle maha. Üldiselt nautisime selle komplekti kasutamist ja leidsime, et see sobib peaaegu kõik teie vajadused. Soovitame seda sõpradele ja ostame ise. Kui oleme valivad, on parem, kui kaas on läbipaistev, nagu teistel komplektidel karastatud klaasil, et see oleks toiduvalmistamise ajal näha.
Plussid: see suure jõudlusega komplekt on taskukohane ja selle lisaeeliseks on karastatud klaasist kaas. Mugavad on ka sees olevad mõõtemärgised.
Miinused: pärast küpsetamist tundsime käepidemes liikumist – ja veidi jääksoojust. Võimalik, et peate köögikomplekti täiendamiseks lisama veel ühe panni.
Kui olete algaja kokk, väikese eelarvega või mõlemaga, on selles köögitarvete komplektis peaaegu kõik, mida pliidiplaadil vajate. Isegi kuumutamine annab muljetavaldavaid tulemusi ja komplektil on kasulikud väikesed lisad, mis lisavad väärtust, nagu näiteks auruti lisand. kastmepanni jaoks ja räsimärgid panni sisemuse mõõtmiseks. Rääkimata nendest karastatud klaasist kaantest, mida me armastame – see on suurepärane viis sisemuse kontrollimiseks ilma kaant avamata. See on üsna põhjalik komplekt, kuigi võiksite ostke täiendav mittenakkuva pann, et teil oleks hästi varustatud köök.
Sellel komplektil ei ole meie üldvõitja raskust ja tugevat tunnet, kuid meie testijatele meeldis kasutada potte ja panne ning nad ütlesid, et käepidemeid on mugav käes hoida. Pärast gaasileegil küpsetamist on käepideme ots katsudes jahe aga põhja lähedal soe.
Meie kammkarpe valmistades ei tuvastanud testijad kleepumist ja pann andis suurepäraselt kõva söe, mis oli hästi pruunistunud. Frittata osutus kohevaks ja küpses ühtlaselt, pannes minimaalselt välja. väga kerge – vähim, mida oleme testinud.
Plussid: see on väga põhjalik, professionaalne ja kvaliteetne komplekt, milles on palju läbimõeldud detaile.
Miinused: nõudepesumasinas puhastamine pole soovitatav, kuid arvestades selle komplekti toimivust, ei ole see tehingute katkestaja.
See on suurepärane võimalus, kui soovite investeerida kvaliteetsesse ja tugevasse ehitusse. Kõik teie küpsetusalused on kaetud väikeste ja keskmiste pannidega, väikeste ja keskmiste kastrulitega, pottide ja kõrgete külgedega praepannidega (kuigi soovime, et see oleks nii suurem).Meie testijad märkisid, et käepide "tundub kena ja rahuldavalt.""See on raske ja tundub vastupidav. Kaane ruudukujuline käepide sobib mugavalt teie kätte." Kuigi eelistame läbipaistvaid kaasi, hindame seda, et selle komplekti kaaned sobivad mitmele pannile.
Meie valmistatud kammkarbid ei kleepunud pannile, andsid peaaegu ühtlase pruunistumise ja ilusa kooriku. Käepide ei ole pärast kammkarpide keetmist kuum. Pärast meie frittata testi kleepusid munad veidi külgedele ja neetidele. pannil, kuid need tulid kergesti välja. Rääkides lihtsusest, on puhastamine tõesti väga lihtne. Käsna pehme pool oli kõik, mida vajasime pärast testimist puhastamiseks, mis on hea uudis, kuna tootja ei soovita nõudepesumasinat. Kuigi pärast kõrbemist oli värvimuutusi, pühkis väike puhastusvahend need pannid tagasi algsesse olekusse.
Neile, kes otsivad kvaliteetset ja vastupidavat roostevabast terasest köögitarvete komplekti, ütlesid meie testijad, et see on "väga turvaline panus". Nad jätkavad, et see seade tagab "ühtlase toiduvalmistamise ja uskumatult lihtsa puhastamise. Välimuselt lihtne, see on usaldusväärne "esimene valik" kodule või professionaalsele kokale.
Teame, et hind on alati oluline tegur, seega mõelge hinnapunktide võrdlemisel sellele, kui sageli kodus süüa valmistate ja kas peate oma köögitarvete kollektsiooni täiendamiseks ostma täiendavaid esemeid. Kuulsuste kokk ja toitumisspetsialist Serena Poon, CN, CHC, CHN soovitab valida "Täielikult plakeeritud" roostevabast terasest kööginõude jaoks on materjal, mis on valmistatud kahe roostevaba terase kihi vahele jäävast alumiiniumsüdamikust." Need pannid on loodud soojuse ühtlaseks jaotamiseks ja paljud professionaalsed kokad valivad roostevabast terasest kööginõud," märgib ta. Poon lisab, et Kuigi need kipuvad olema kallimad, võite ostu vaadelda kui investeeringut: "Odavad roostevabast terasest kööginõud on kvaliteetse toodangu poolest vähem usaldusväärsed ja neid tuleb sagedamini vahetada."
Kui te ei talu pottide ja pannide käsitsi pesemist, võiksite kaks korda mõelda, kas valida meie kõikehõlmav harjatud D5 roostevabast terasest köögitarvete komplekt, kuna tootja ei soovita nõudepesumasinat kasutada. (Kuigi meie testijad rõhutasid, et seda on lihtne puhastada kraanikaussi üles!) Poon nõustub: „Enamik roostevabast terasest kööginõusid saab pesta nõudepesumasinas, kuid kui nõuate mitteabrasiivset kätepesu, pikendate tõenäoliselt oma pannide eluiga. Seep ja käsn."
Umbes nael võib teie pannide ja praepannide tööd oluliselt muuta. Kui te pole raskematega harjunud, oodake kohanemisperioodi.
Mõned kokad hindavad toidu valmistamisel nähtavust; teised katavad oma potid ja pannid kinni, piiluvad vajadusel sisse.Oma valikute hindamisel pöörake tähelepanu sellele, millistel komplektidel on roostevabast terasest kaaned ja millistel klaasist.
Meie testijad proovisid kokku 28 roostevabast terasest köögitarvete komplekti. Lisaks disaini, kaalu ja tunde kontrollimisele viisid nad läbi neli testi. Temperatuuritestis asetatakse poti pinnale kasutamise ajal termopaar, et hinnata, kas pott kuumutatakse ühtlaselt.Päristumiskatses keedetakse kammkarpe ning hinnatakse pruunistumist ja kõrbemist.Piirgumis-/küpsetuskatses valmistati ette ja eemaldati pannilt frittata.Lõpuks tehke jäävanni test, et näha, kas kuum pann küpseb. lõime külmas vees. Kasutame numbrisüsteemi, et hinnata iga kööginõude komplekti disaini, vastupidavuse, küttevõimsuse ja puhastamise lihtsuse poolest.
Lõime PEOPLE Tested kinnituspitsati, et aidata teil leida oma eluks parimaid tooteid. Kasutame oma ainulaadset metoodikat toodete testimiseks kolmes laboris üle kogu riigi ja kodutestijate võrgustikku, et teha kindlaks nende tõhusus, vastupidavus, kasutuslihtsus, ja palju muud.Tulemuste põhjal hindame ja soovitame tooteid, et saaksite leida oma vajadustele vastava.
Kuid me ei piirdu sellega: vaatame regulaarselt uuesti läbi ka kategooriad, mille jaoks oleme andnud tunnustusmärgi PEOPLE Tested – sest tänane parim toode ei pruugi olla homme parim. Muide, ettevõtted ei osta kunagi meie soovitus: nende toode peab selle välja teenima, õiglane ja erapooletu.
Postitusaeg: 18. juuli 2022