Neoksidebla ŝtalo kuirilaro fariĝis klasika ilo en la kuirejo. Ĉi tiuj bazpotoj kaj patoj estas daŭraj kaj konataj pro sia eĉ hejta kapablo, kaj povas esti uzataj por prepari preskaŭ ion ajn en la kuirejo.Ĉu vi ĵus komencas kun kuirilo, sperta kuiristo kiel Ryan Gosling, aŭ simple ĝuu kuiradon hejme, aro da neoksidebla ŝtalo kuirilaro estas inteligenta investo por viaj estontaj manĝoj.
Dum negluiĝa kuirilaro estis populara tra la jaroj, iom da senŝeligado de la negluita tegaĵo estas neevitebla, kio signifas regule ŝanĝi kuirilaron.Sed bone zorgu pri la neoksidebla ŝtalo kostumo, ĝi povus daŭri jardekojn.
Ni metis 28 neoksideblajn kuirilarojn por funkcii en niaj hom-testitaj kuirejoj kaj trovis tri klarajn plej ŝatatajn, kun gamo da funkcioj kaj prezpunktoj.
La Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece gajnis nian plej altan premion, sed la buĝetaj agordoj kaj splurgaj elektoj ankaŭ elstaras. Legu plu por niaj elektoj en neoksidebla ŝtalo kuirilaro.
Avantaĝoj: Ĉi tiu 12-peca aro estas solida, solida, solida. Ĝi varmiĝas egale, estas facile purigebla kaj havas ĉion, kion vi bezonas en unufoja aĉeto por stoki vian kuirejon.
Kontraŭoj: La neoksidebla ŝtala kovrilo ne permesas vin facile kontroli kuiradon kiel klara kovrilo.
Laŭ la vortoj de niaj testistoj: "Ĉi tiu aro da patoj estas besto" (en la plej bona maniero ebla). Se vi serĉas kompletan aron da neoksideblaj ŝtalaj potoj kaj patoj, kiuj bone funkcias kaj aspektas bone por via kuirejo, ĉi tiu 10-peca aro povus esti unu el ili. Niaj testistoj raportis, ke la brosita neoksidebla ŝtalo sentis tre forta kaj daŭra en ĉiu provo.
Kiam ni bakis la pektenojn en ĉi tiuj patoj, ne estis algluiĝo kaj la pektenoj havis tre belan kruston, orbrunan kaj entute brunan."[Ĉi tio] sentis kiel pan tostita," nia testinto notis post preparado de la pektenoj. Post 5 minutoj. de stari en la varmego de gasa flamo, la tenilo restas malvarmeta ĉie krom la fundo.Ni ankaŭ uzis ĉi tiun aron por fari tre belan frittata en pato kun tre malmulte. gluante ĉe la fino (kvankam iom pli da butero verŝajne riparis tion!).
La pato-lipo helpas malhelpi oleon de ŝprucado, kaj ni trovis, ke ĉi tiu aro estas facile purigebla.Ni finiĝis kun iom da malkoloro post testado, sed iom da purigilo forlavis ĝin. Ĝenerale, ni ĝuis uzi ĉi tiun aron kaj trovis ĝin renkonti. preskaŭ ĉiuj viaj bezonoj.Ni rekomendus ĝin al amikoj kaj aĉetus ĝin mem.Se ni estas elektema, estas pli bone havi klaran kovrilon, kiel la hardita vitro sur aliaj aroj, por ke ĝi povas estu vidita dum kuirado.
Avantaĝoj: Ĉi tiu alt-efikeca aro estas malaltekosta kaj havas la kroman avantaĝon de hardita vitrokovrilo. La mezurmarkoj ene ankaŭ estas oportunaj.
Kontraŭoj: Post kuirado, ni sentis iom da movo en la tenilo - kaj iom postrestanta varmego. Vi eble ankaŭ bezonos aldoni alian paton por kompletigi vian kuirejon.
Se vi estas komencanto kuiristo, kun buĝeto, aŭ ambaŭ, ĉi tiu kuirilaro havas preskaŭ ĉion, kion vi bezonas sur la forno. Eĉ hejtado produktas impresajn rezultojn, kaj la aro havas utilajn malgrandajn kromaĵojn, kiuj vere aldonas valoron, kiel vaporŝipo aldonaĵo. por la saŭco, kaj haŝmarkoj por mezuri la internon de la pato. Ne mencii tiujn harditajn vitrajn kovrilojn, kiujn ni amas – ĝi estas bonega maniero kontroli enen sen malfermi la kovrilo.Ĉi tio estas sufiĉe ampleksa aro, kvankam vi eble volas aĉeti kroman negluan paton por havi bone provizitan kuirejon.
Ĉi tiu aro ne havas la pezon kaj solidan senton de nia ĝenerala gajninto, sed niaj testantoj ŝatis uzi potojn kaj patojn kaj diris, ke la teniloj estas komfortaj por teni. Post kuirado sur gasa flamo, la fino de la tenilo estas malvarmeta al la tuŝo. sed varma proksime de la fundo.
Preparante niajn pektenojn, testistoj trovis neniun algluiĝon kaj la pato produktis bonegan malmolan karbon kun bona bruniĝo. La frittata rezultis lanuga kaj kuirita egale kun minimuma elstaraĵo el la pato. Ĉi tiu aro estas tre facila por purigi, kaj la pato malkoloro estas. tre malpeza—la malplej ni testis.
Avantaĝoj: Ĉi tio estas tre ampleksa, profesia, altkvalita aro kun multaj pripensemaj detaloj.
Malavantaĝoj: Purigado de Vazlavilo ne estas rekomendita, sed konsiderante kiom bone ĉi tiu aro funkcias, ĝi ne estas rompaĵo.
Ĉi tio estas bonega opcio se vi volas investi en altkvalita kaj solida konstruo. Ĉiuj viaj kuirbazoj estas kovritaj per malgrandaj ĝis mezaj patoj, malgrandaj ĝis mezaj kaseroloj, stokpotoj kaj altflankaj saltetoj (kvankam ni deziras, ke ĉi tiu estu pli grandaj). Niaj testantoj rimarkis, ke la tenilo "sentiĝas agrable kaj kontentiga." "Ĝi estas peza kaj sentiĝas fortika. La kvadrata tenilo sur la kovrilo konformas komforte al via mano." Kvankam ni preferas klarajn kovrilojn, ni dankas, ke la kovriloj de ĉi tiu aro taŭgas por pluraj patoj.
La pektenoj, kiujn ni preparis, ne algluiĝis al la pato, ĝi produktis preskaŭ eĉ bruniĝon kaj belan kruston.La tenilo ne varmegas post kuirado de la pektenoj.Post nia frittata provo, la ovoj iom gluiĝis al la flankoj kaj nitoj de la pato, sed ili eliris facile.Parolante pri simpleco, purigado estas vere, vere facila.La mola flanko de la spongo estis ĉio, kion ni bezonis por purigi post testado, kio estas bona novaĵo, ĉar la fabrikanto ne rekomendas telerlavilon. Kvankam estis iom da senkoloriĝo post brulado, iom da purigilo viŝis ĉi tiujn patojn reen al ilia originala stato.
Por tiuj, kiuj serĉas altkvalitan, daŭran neoksideblaŝtalan kuirilaron, niaj testistoj diris, ke ĝi estas "tre sekura veto." Ili daŭrigas diri, ke ĉi tiu unuo provizas "eĉ kuiradon kaj nekredeble facilan purigadon. Simpla en aspekto, ĝi estas fidinda "unua elekto" por la hejma aŭ profesia kuiristo."
Ni scias, ke prezo ĉiam estas faktoro, do kiam komparas prezpunktojn, konsideru kiom ofte vi kuiras hejme kaj ĉu vi bezonas aĉeti pliajn erojn por rondigi vian kuirilaron.Famula kuiristo kaj nutraĵisto Serena Poon, CN, CHC, CHN rekomendas elekti. por "plene vestita" rustorezista ŝtalo kuirilaro, materialo farita el aluminia kerno krampita inter du tavoloj de neoksidebla ŝtalo." Ĉi tiuj patoj estas kreitaj por distribui varmecon. egale, kaj multaj profesiaj kuiristoj elektas rustorezistaŝtalan kuirvazon", ŝi notas.Poon aldonas, ke kvankam ĉi tiuj tendencas esti pli multekostaj, vi povas rigardi la aĉeton kiel investon: "Malmultekosta neoksidebla ŝtalo kuirilaro estas malpli fidinda laŭ kvalita eligo, kaj vi devas anstataŭigi ilin pli ofte.”
Se vi ne povas elteni mane lavi potojn kaj patojn, vi eble volas pensi dufoje pri elekto de nia ĉio-inkluziva brosita neoksidebla ŝtala kuirilaro D5, ĉar la fabrikanto ne rekomendas telerlavilojn. (Kvankam niaj testantoj emfazis, ke ĝi estas facile purigebla. supre en la lavujo!) Poon konsentas: “Plej plej multaj neoksideblaj kuiriloj povas esti purigitaj en la telerlavujo, sed se vi insistas pri ne-abrasiva manlavado, vi verŝajne plilongigos la vivon de viaj patoj. Sapo kaj spongo.”
Funto aŭ tiel povas fari grandan diferencon al la funkciado de viaj patoj kaj patoj. Se vi ne kutimas al la pli pezaj, atendu alĝustigperiodon.
Kelkaj kuiristoj taksas videblecon dum kuirado; aliaj kontentiĝas kovri siajn potojn kaj patojn, enrigardante laŭbezone. Kiam vi taksas viajn elektojn, atentu, kiuj aroj havas neoksideblajn kovrilojn kaj kiuj havas vitron.
Niaj testistoj provis entute 28 neoksideblajn kuirilaron.Krom kontroli la dezajnon, pezon kaj senton, ili faris kvar testojn.En la temperaturtesto, termoparo estas metita sur la surfacon de la poto dum uzo por taksi ĉu la poto. estas varmigita egale.En la bruliga testo, pektenoj estas kuiritaj kaj taksitaj por bruniĝo kaj brulado.En la bastono/baktesto, frittata estis preparita kaj forigita el la pato.Fine, faru glacibanan teston por vidi ĉu varma pato deformas en malvarma akvo.Ni uzas nombran sistemon por taksi ĉiun kuirilaron pro dezajno, fortikeco, hejtado kaj facileco de purigado.
Ni kreis la PEOPLE Tested-sigelon de aprobo por helpi vin trovi la plej bonajn produktojn por via vivo. Ni uzas nian unikan metodaron por testi produktojn en tri laboratorioj tra la lando kaj nian reton de hejmaj testistoj por determini ilian efikecon, fortikecon, facilecon de uzo, kaj pli.Surbaze de la rezultoj, ni taksas kaj rekomendas produktojn por ke vi povu trovi tiun, kiu konvenas al viaj bezonoj.
Sed ni ne ĉesas tie: ni ankaŭ regule reekzamenas la kategoriojn, por kiuj ni aljuĝis la sigelon de aprobo PEOPLE Tested – ĉar la plej bona produkto hodiaŭ eble ne estos la plej bona produkto morgaŭ. Cetere, kompanioj neniam aĉetos nia rekomendo: ilia produkto devas gajni ĝin, justa kaj senpartia.
Afiŝtempo: Jul-18-2022