Køkkengrej i rustfrit stål er blevet et klassisk værktøj i køkkenet. Disse gryder og pander er holdbare og kendt for deres jævne opvarmningsevne og kan bruges til at piske næsten alt i køkkenet. Uanset om du lige er i gang med en komfur, en erfaren kok som Ryan Gosling, eller bare nyd at lave mad derhjemme, et sæt køkkengrej i rustfrit stål er en smart investering til dine fremtidige måltider.
Selvom non-stick køkkengrej har været populært i årenes løb, er en vis grad af afskalning af non-stick belægningen uundgåelig, hvilket betyder, at man skifter køkkengrej regelmæssigt. Men pas godt på den rustfri ståldragt, den kan holde i årtier.
Vi satte 28 køkkengrej i rustfrit stål til at fungere i vores folk-testede køkkener og fandt tre klare favoritter med en række funktioner og prisniveauer.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece vandt vores bedste pris, men budgetindstillingerne og splurge-mulighederne skiller sig også ud. Læs videre for vores valg i køkkengrej i rustfrit stål.
Fordele: Dette sæt med 12 dele er solidt, solidt, solidt. Det varmer jævnt, er nemt at rengøre og har alt, hvad du har brug for i et engangskøb for at fylde dit køkken på lager.
Ulemper: Det rustfri stållåg tillader dig ikke nemt at kontrollere madlavningen som et klart låg.
Med vores testers ord: "Dette sæt pander er et udyr" (på den bedst mulige måde). Hvis du leder efter et komplet sæt gryder og pander i rustfrit stål, der fungerer godt og ser godt ud til dit køkken, er dette 10-delt sæt kan være en af dem. Vores testere rapporterede, at det børstede rustfri stål føltes meget stærkt og holdbart i hver test.
Da vi bagte kammuslingerne i disse pander, var der ingen klæbning, og kammuslingerne havde en meget flot skorpe, gyldenbrune og generelt brunede."[Dette] føltes som en pande ristet," bemærkede vores tester efter at have klargjort kammuslingerne. Efter 5 minutter ved at stå i varmen fra en gasflamme, forbliver håndtaget køligt overalt undtagen bunden. Vi brugte også dette sæt til at lave en meget flot frittata i en gryde med meget lidt klæber til sidst (selvom lidt mere smør nok fik ordnet det!).
Pandelæben hjælper med at forhindre olie i at sprøjte, og vi fandt, at dette sæt var nemt at rengøre. Vi endte med en lille misfarvning efter test, men lidt renere vaskede det af. Alt i alt nød vi at bruge dette sæt og fandt det til at opfylde næsten alle dine behov. Vi vil anbefale det til venner og købe det selv. Hvis vi er kræsne, er det bedre at have et klart låg, som det hærdede glas på andre sæt, så det kan ses, mens madlavning.
Fordele: Dette højtydende sæt er overkommeligt og har den ekstra fordel af et hærdet glas låg. Målemarkørerne indeni er også praktiske.
Ulemper: Efter madlavning mærkede vi en vis bevægelse i håndtaget – og lidt restvarme. Du skal muligvis også tilføje en anden pande for at fuldende dit køkkensæt.
Hvis du er nybegynder kok, på et budget eller begge dele, har dette køkkengrejssæt næsten alt, hvad du har brug for på komfuret. Selv opvarmning giver imponerende resultater, og sættet har nyttige små ekstrafunktioner, der virkelig tilføjer værdi, som en dampmaskine. til gryden og hash-mærker til måling af grydens inderside. For ikke at nævne de hærdet glaslåg, vi elsker – det er en fantastisk måde at tjekke indeni uden at åbne låget. er et ret omfattende sæt, selvom du måske ønsker at købe en ekstra nonstick-pande for at få et velassorteret køkken.
Dette sæt har ikke den vægt og solide følelse som vores samlede vinder, men vores testere kunne lide at bruge gryder og pander og sagde, at håndtagene var behagelige at holde. Efter madlavning på en gasflamme er enden af håndtaget kølig at røre ved. men varmt nær bunden.
Da vi tilberedte vores kammuslinger, fandt testerne ingen fastklæbning, og panden producerede en stor hård kul med god bruning. Frittataen blev luftig og kogt jævnt med minimal stikning ud af panden. Dette sæt er super nemt at rengøre, og pandens misfarvning er meget let - det mindste, vi har testet.
Fordele: Dette er et meget omfattende, professionelt sæt af høj kvalitet med masser af gennemtænkte detaljer.
Ulemper: Rengøring af opvaskemaskine anbefales ikke, men i betragtning af hvor godt dette sæt fungerer, er det ikke en deal breaker.
Dette er en fantastisk mulighed, hvis du ønsker at investere i høj kvalitet og solid konstruktion. Alle dine madlavningsbaser er dækket af små til mellemstore gryder, små til mellemstore gryder, gryder og sauterpande med høje sider (selvom vi ville ønske, at denne var større). Vores testere bemærkede, at håndtaget "føles dejligt og tilfredsstillende." "Det er tungt og føles robust. Det firkantede håndtag på låget ligger behageligt i hånden." Selvom vi foretrækker klare låg, sætter vi pris på, at lågene på dette sæt passer til flere pander.
De kammuslinger, vi lavede, klistrede ikke til panden, de gav en næsten jævn bruning og en flot skorpe. Håndtaget er ikke varmt efter tilberedning af kammuslingerne. Efter vores frittata-test klæbte æggene lidt til siderne og nitterne af panden, men de kom let ud. Apropos enkelhed, så er oprydning virkelig, virkelig nemt. Den bløde side af svampen var alt, hvad vi havde brug for at rydde op efter test, hvilket er gode nyheder, da producenten anbefaler ikke en opvaskemaskine. Selvom der var en vis misfarvning efter brænding, tørrede en lidt renere disse pander tilbage til deres oprindelige tilstand.
For dem, der leder efter et avanceret, holdbart køkkengrej i rustfrit stål, sagde vores testere, at det er "et meget sikkert bud." De fortsætter med at sige, at denne enhed giver "jævn madlavning og utrolig nem rengøring. Den er enkel i udseende og er et pålideligt 'førstevalg' for hjemmet eller den professionelle kok."
Vi ved, at prisen altid er en faktor, så når du sammenligner prispunkter, skal du overveje, hvor ofte du laver mad derhjemme, og om du har brug for at købe yderligere genstande for at runde din køkkengrejsamling ud. Den kendte kok og ernæringsekspert Serena Poon, CN, CHC, CHN anbefaler at vælge til "fuldt beklædt" køkkengrej i rustfrit stål, et materiale fremstillet af en aluminiumskerne, der er klemt mellem to lag rustfrit stål." Disse pander er konstrueret til at fordele varmen jævnt, og mange professionelle kokke vælger køkkengrej i rustfrit stål,” bemærker hun.Poon tilføjer, at selvom disse har tendens til at være dyrere, kan du se købet som en investering: “Billigt køkkengrej i rustfrit stål er mindre pålideligt med hensyn til kvalitet, og du har at udskifte dem oftere."
Hvis du ikke kan tåle at vaske gryder og pander i hånden, kan du overveje en ekstra gang om at vælge vores altomfattende køkkengrej i børstet D5 rustfrit stål, da producenten ikke anbefaler opvaskemaskiner.(Selvom vores testere understregede, at det er nemt at rengøre op i vasken!) Poon er enig: “De fleste køkkengrej i rustfrit stål kan rengøres i opvaskemaskinen, men hvis du insisterer på ikke-slibende håndvask forlænger du sandsynligvis levetiden på dine pander. Sæbe og svamp."
Et pund eller deromkring kan gøre en stor forskel for betjeningen af dine pander og stegepander. Hvis du ikke er vant til de tungere, så forvent en tilpasningsperiode.
Nogle kokke værdsætter synlighed, når de laver mad; andre er tilfredse med at dække over deres gryder og pander og kigger ind efter behov. Når du vurderer dine muligheder, skal du være opmærksom på, hvilke sæt der har låg af rustfrit stål, og hvilke der har glas.
Vores testere prøvede i alt 28 kogegrej i rustfrit stål. Udover at kontrollere design, vægt og følelse, kørte de fire tests. I temperaturtesten er der placeret et termoelement på overfladen af gryden under brug for at vurdere, om gryden opvarmes jævnt.I svitningstesten koges kammuslinger og vurderes for bruning og svitning.I stick/bage-testen blev en frittata tilberedt og fjernet fra gryde. Udfør endelig en isbadstest for at se, om en varm gryde vil bøje sig i koldt vand. Vi bruger et numerisk system til at vurdere hvert køkkengrejsæt for design, holdbarhed, varmeeffekt og nem rengøring.
Vi skabte PEOPLE Tested godkendelsesstemplet for at hjælpe dig med at finde de bedste produkter til dit liv. Vi bruger vores unikke metode til at teste produkter i tre laboratorier over hele landet og vores netværk af hjemmetestere for at bestemme deres effektivitet, holdbarhed, brugervenlighed, og mere. Baseret på resultaterne vurderer og anbefaler vi produkter, så du kan finde den der passer til dine behov.
Men vi stopper ikke der: vi revurderer også jævnligt de kategorier, som vi har tildelt MENNESKER Testet godkendelsesstemplet for – for det bedste produkt i dag er måske ikke det bedste produkt i morgen. Virksomheder vil i øvrigt aldrig købe vores anbefaling: deres produkt skal tjene det, fair og upartisk.
Indlægstid: 18-jul-2022