Paslanmayan polad qablar mətbəxdə klassik alətə çevrilib. Bu əsas qazan və tavalar davamlıdır və bərabər isitmə qabiliyyəti ilə tanınır və mətbəxdə demək olar ki, hər şeyi bişirmək üçün istifadə edilə bilər. soba, Rayan Qoslinq kimi təcrübəli aşpaz və ya sadəcə evdə yemək bişirməkdən həzz alın, paslanmayan polad qablar dəsti gələcək yeməkləriniz üçün ağıllı bir sərmayədir.
Qeyri-yapışmayan qablar illər ərzində populyar olsa da, yapışmayan örtüyün müəyyən dərəcədə soyulması qaçılmazdır, bu da qabların mütəmadi olaraq dəyişdirilməsi deməkdir. Amma paslanmayan poladdan hazırlanmış kostyuma yaxşı diqqət yetirin, o, onilliklər ərzində davam edə bilər.
Biz insanlar tərəfindən sınaqdan keçirilmiş mətbəxlərimizdə işləmək üçün 28 paslanmayan polad qab-qacaq dəstini yerləşdirdik və bir sıra xüsusiyyətlər və qiymət nöqtələri ilə üç aydın favorit tapdıq.
Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply 12-Piece bizim ən yüksək mükafatımızı qazandı, lakin büdcə parametrləri və israfçılıq seçimləri də fərqlənir. Paslanmayan polad qablar seçimlərimiz üçün oxuyun.
Müsbət cəhətləri: Bu 12 hissədən ibarət dəst möhkəm, möhkəm, möhkəmdir. O, bərabər şəkildə qızdırır, təmizləmək asandır və mətbəxinizi yığmaq üçün birdəfəlik alış zamanı lazım olan hər şeyə malikdir.
Eksiler: Paslanmayan poladdan hazırlanmış qapaq açıq qapaq kimi bişirməni asanlıqla yoxlamağa imkan vermir.
Sınaqçılarımızın sözləri ilə desək: “Bu qablar dəsti bir heyvandır” (mümkün olan ən yaxşı şəkildə). Əgər siz mətbəxiniz üçün yaxşı işləyən və yaxşı görünən paslanmayan poladdan hazırlanmış qazan və tavaların tam dəsti axtarırsınızsa, bu 10 parçalı dəst onlardan biri ola bilər. Testçilərimiz bildirdilər ki, fırçalanmış paslanmayan polad hər sınaqda özünü çox güclü və davamlı hiss edir.
Biz tavaları bu tavalarda bişirəndə heç bir yapışma yox idi və tarakların çox gözəl qabığı var idi, qızılı qəhvəyi və bütövlükdə qızardılmışdır.”[Bu] qızardılmış tava kimi hiss olunurdu”, - testerimiz tarakları hazırladıqdan sonra qeyd etdi. 5 dəqiqədən sonra qaz alovunun istisində dayanarkən, sap dibi istisna olmaqla, hər yerdə sərin qalır. Biz də bu dəsti sonunda çox az yapışan tavada çox gözəl frittata hazırlamaq üçün istifadə etdik (baxmayaraq ki, bir az kərə yağı yəqin ki, düzəldib! ).
Tava dodağı yağın sıçramamasına kömək edir və biz bu dəsti təmizləmənin asan olduğunu gördük. Sınaqdan sonra bir az rəng dəyişikliyi oldu, lakin bir az təmizləyici onu yudu. Ümumiyyətlə, biz bu dəsti istifadə etməkdən həzz aldıq və onu qarşıladıq. Demək olar ki, bütün ehtiyaclarınız var. Biz onu dostlarımıza tövsiyə edib özümüz alardıq. Əgər seçiciyiksə, digər dəstlərdəki temperli şüşə kimi şəffaf bir qapaq olsa yaxşı olar ki, yemək bişirərkən görünsün.
Müsbət cəhətləri: Bu yüksək performanslı dəst sərfəli qiymətə malikdir və temperli şüşə qapağın əlavə üstünlüyünə malikdir. İçindəki ölçmə markerləri də əlverişlidir.
Eksiler: Bişirdikdən sonra biz qulpda bir az hərəkət hiss etdik - və bir az istilik.
Əgər siz təcrübəsiz aşpazsınızsa, büdcəniz var və ya hər ikisisinizsə, bu qablar dəstində sobada ehtiyacınız olan hər şey var. Hətta qızdırma da təsirli nəticələr verir və dəstdə buxar qazanı əlavəsi kimi həqiqətən dəyər verən kiçik əlavələr var. sous qabı üçün və qabın içini ölçmək üçün həşmə işarələri. Sevdiyimiz temperli şüşə qapaqları qeyd etməyək - bu, qapağı açmadan içini yoxlamaq üçün əla yoldur. Bu, kifayət qədər əhatəli dəstdir, baxmayaraq ki, siz istəyə bilərsiniz. yaxşı təchiz olunmuş mətbəxə sahib olmaq üçün əlavə yapışmayan tava alın.
Bu dəst bizim ümumi qalibimizin çəkisi və möhkəm hissiyatına malik deyil, lakin sınaqçılarımız qazan və tavalardan istifadə etməyi xoşlayırdılar və tutacaqların tutulmasının rahat olduğunu söylədilər. Qaz alovunda bişirildikdən sonra sapın ucu toxunmaq üçün sərindir. lakin dibinə yaxın isti.
Tərəvəzlərimizi hazırlayarkən sınaqçılar heç bir yapışma tapmadılar və tava yaxşı qızartmaqla əla sərt qızartma əmələ gətirdi. Frittata tüklü çıxdı və tavadan minimum yapışmaqla bərabər bişirildi. Bu dəsti təmizləmək çox asandır və qabın rəngini dəyişmək çox yüngül - ən azı sınaqdan keçirmişik.
Müsbət cəhətləri: Bu, çox düşünülmüş detalları olan çox əhatəli, peşəkar, yüksək keyfiyyətli dəstdir.
Eksiler: Qabyuyan maşını təmizləmək tövsiyə edilmir, lakin bu dəstin nə qədər yaxşı performans göstərdiyini nəzərə alsaq, bu, sövdələşməni pozmur.
Əgər siz yüksək keyfiyyətli və möhkəm tikintiyə sərmayə qoymaq istəyirsinizsə, bu əla seçimdir. Bütün bişirmə əsaslarınız kiçik və orta tavalarda, kiçik və orta tavalarda, qablar və yüksək tərəfli sote tavalarında örtülmüşdür (baxmayaraq ki, biz bunu istəyirik. daha böyük).Testlərimiz qeyd etdi ki, tutacaq “gözəl və məmnunedici hiss edir”."Ağırdır və möhkəm hiss edir. Qapaqdakı kvadrat tutacaq əlinizə rahat şəkildə oturur." Biz şəffaf qapaqlara üstünlük versək də, bu dəstdəki qapaqların bir neçə tavaya uyğun olduğunu yüksək qiymətləndiririk.
Hazırladığımız tarak tavaya yapışmırdı, demək olar ki, bərabər qızarır və gözəl qabıq verir. Tərəzi bişirəndən sonra sapı isti olmur. Frittata testimizdən sonra yumurtalar bir az kənarlara və pərçimlərə yapışdı. tava, lakin onlar asanlıqla çıxdı. Sadəlikdən danışsaq, təmizləmə həqiqətən çox asandır. Süngərin yumşaq tərəfi sınaqdan sonra təmizləmək üçün bizə lazım olan hər şey idi, bu yaxşı xəbərdir, çünki istehsalçı qabyuyan maşını tövsiyə etmir. Qızartdıqdan sonra bir az rəng dəyişikliyi olsa da, bir az təmizləyici bu tavaları orijinal vəziyyətinə qaytardı.
Yüksək səviyyəli, dayanıqlı paslanmayan polad qab dəsti axtaranlar üçün sınaqçılarımız bunun “çox təhlükəsiz bir bahis” olduğunu söylədi. Onlar davam edərək deyirlər ki, bu qurğu “hətta yemək bişirmək və inanılmaz dərəcədə asan təmizləmə” təmin edir. Görünüşündə sadə, ev və ya peşəkar aşpaz üçün etibarlı “ilk seçimdir”.
Biz qiymətin həmişə faktor olduğunu bilirik, ona görə də qiymət nöqtələrini müqayisə edərkən evdə nə qədər tez-tez bişirdiyinizi və qablar kolleksiyanızı tamamlamaq üçün əlavə əşyalar almalı olduğunuzu nəzərə alın. Məşhur aşpaz və qidalanma mütəxəssisi Serena Poon, CN, CHC, CHN seçim etməyi tövsiyə edir. “tam örtülmüş” paslanmayan polad qablar üçün, iki paslanmayan polad təbəqə arasında sıxılmış alüminium nüvədən hazırlanmış materialdır.” Bu tavalar istiliyi bərabər paylamaq üçün hazırlanmışdır və bir çox peşəkar aşpaz paslanmayan polad qabları seçir”, o qeyd edir. Poon əlavə edir ki, bunlar daha bahalı olsa da, siz alışa investisiya kimi baxa bilərsiniz: "Ucuz paslanmayan polad qablar keyfiyyətli məhsul baxımından daha az etibarlıdır və siz onları daha tez-tez dəyişdirməlisiniz."
Əgər qazan və tavaları əl ilə yumağa dözə bilmirsinizsə, istehsalçı qabyuyan maşınları tövsiyə etmədiyi üçün hər şey daxil fırçalanmış D5 paslanmayan polad qab dəstimizi seçmək barədə iki dəfə düşünmək istəyə bilərsiniz. Poon razılaşır: “Paslanmayan poladdan hazırlanmış qabların çoxu qabyuyan maşında təmizlənə bilər, lakin siz əllərinizi aşındırıcı olmayan yumaqda israr etsəniz, çox güman ki, tavalarınızın ömrünü uzadarsınız. Sabun və süngər”.
Təxminən bir funt tava və qızartma qablarınızın işində böyük fərq yarada bilər. Əgər daha ağır olanlara öyrəşməmisinizsə, uyğunlaşma müddətini gözləyin.
Bəzi aşpazlar yemək bişirərkən görmə qabiliyyətini yüksək qiymətləndirirlər; digərləri isə qazan və tavalarını ört-basdır etməklə kifayətlənir, lazım olduqda içəri baxır. Seçimlərinizi qiymətləndirərkən hansı dəstlərin paslanmayan polad qapaqlara, hansının şüşəyə malik olduğuna diqqət yetirin.
Sınaqçılarımız cəmi 28 paslanmayan polad qab dəstini sınadılar. Dizayn, çəki və hissləri yoxlamaqdan əlavə, dörd sınaq keçirdilər. Temperatur testində, qazanın olub-olmadığını qiymətləndirmək üçün istifadə zamanı qazanın səthinə bir termocüt yerləşdirilir. bərabər qızdırılır.Qızartma sınağında tarak bişirilir və qızartmaq və qızartmaq üçün qiymətləndirilir. Çubuq/bişirmə sınağında frittata hazırlanmış və tavadan çıxarılmışdır. Nəhayət, qaynar tavanın qaynayıb-qarışmayacağına əmin olmaq üçün buz vannası testi edin. soyuq suda əyilmək. Biz hər bir qab dəstini dizayn, davamlılıq, istilik gücü və təmizlənmə asanlığına görə qiymətləndirmək üçün ədədi sistemdən istifadə edirik.
Həyatınız üçün ən yaxşı məhsulları tapmağınıza kömək etmək üçün PEOPLE Tested təsdiq möhürünü yaratdıq. və daha çox. Nəticələrə əsasən biz məhsulları qiymətləndirir və tövsiyə edirik ki, ehtiyaclarınıza uyğun olanı tapasınız.
Lakin biz bununla kifayətlənmirik: biz həmçinin mütəmadi olaraq PEOPLE Tested təsdiq möhürü ilə təltif etdiyimiz kateqoriyaları yenidən nəzərdən keçiririk – çünki bu gün ən yaxşı məhsul sabah ən yaxşı məhsul olmaya bilər. Yeri gəlmişkən, şirkətlər heç vaxt almayacaqlar. tövsiyəmiz: onların məhsulu ədalətli və qərəzsiz qazanmalıdır.
Göndərmə vaxtı: 18 iyul 2022-ci il